Pâtisserie Ludwig TAKE AWAY Karlsruhe Hbf
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Wir entwerfen alle unsere Törtchen selbst und fertigen diese in unserer kleinen Pâtisserie aus den elementaren Grundzutaten täglich frisch von Hand.
Yuzu Choux
Knuspriger Brandteig | Yuzu Crémeux | Yuzu Ganache Montée | Yuzu Coulis
Shades of Grey
Schwarzer Sesam Pain de Gênes | Schwarzer Sesam Knusperschicht | Yuzu Coulis | Schwa... Mehr
Mango Sticky Rice
Kokos Dacqouis | Mango Crémeux | Sticky Rice Mousse mit Pandan und Kokosmilch | Thai... Mehr
Cheesecake Pfirsich
Crumble | Pfirsich Coulis | Cheese Cream | Chantilly
Joghurt Waldbeere
Mandelmürbeteig | Joghurtmousse | Waldbeerenconfit
Pavlova
Limetten Meringue | Himbeercoulis | Frischkäsecréme mit Litschis | Himbeeren
100% Mango 🌱
Mangobiskuit | Mango Confit | Feulletine ( feiner Waffelbruch) | Mangocrémeux | Mang... Mehr
Passion Coco
Kokosdacqouise | Leichte Kokosmousse | Passionsfruchtcrème
Framboise 🌱
Sablé Breton | Vegane Himbeer Milchschokoladenganache | Dunkle Schokoalden Crumble |... Mehr
All or Nuts
Ganache Montée Gianduja | Weicher Karamellkern | Praliné Emulsion | Haselnussdacquoise
Vanille Beerentraum
Mandelbiskuit | Rote Früchte Coulis | Bayerischecreme mit Vanille
Cassis Chocolat
Biscuit Chocolat | Mousse au Chocolat | Cassisbeeren | Cassismousse